Dit zuurvorkje is deel van een verguld hors d’oeuvre bestek dat vermoedelijk werd vervaardigd door de Duitse zilversmederij Koch & Bergfeld. Het bestek bestaat uit verschillende gespecialiseerde objecten die dienen om ‘hors d’oeuvres’ (i.e., hapjes of kleine voorgerechten) te consumeren. In dit geval gaat het om een zuurvorkje. Dit gewoonlijk een smal vorkje met twee of drie tanden dat kon gebruikt worden om gepekeld voedsel zoals olijven en augurken makkelijk uit de pekelvloeistof te halen. De smalle, vergulde tanden zijn niet gedecoreerd, maar het handvat heeft dezelfde versiering gekregen als de andere objecten in het hors d’oeuvrebestek: gestileerde bloemen en bladeren, in reliëf aangebracht. Deze decoratie kan gesitueerd worden binnen de jugendstil, of de Duitse en Oostenrijkse versie van de art nouveau.