Het witte porseleinen servies ‘How Much White’ maakt deel uit van de Tendentse-collectie van Alessi. In 1990 verwierf de designfirma de rechten op Tendentse, een experimenteel keramiekproject dat in 1985 was opgestart door Ettore Sottsass, Alessandro Mendini, Adolfo Natalini en Andrea Branzi. De ontwerpers deden onderzoek naar handgemaakte keramische voorwerpen en hun emotionele betekenis, als inspiratiebron voor industriële producten. De overname van Tendentse bood nieuwe mogelijkheden voor Alessi, die tot dan vooral gebruiksvoorwerpen in roestvrij staal, zilver en kunststof realiseerde. How Much White werd opgevolgd door de serviezen ‘How Many Stars’ en ‘How Many Colors’.